Il genio del gusto

30 giugno 2015 – 21.00

La Sala Monaco della Biblioteca Civica di Busto Arsizio, in via Marliani 7, prolunga i festeggiamenti per il suo primo anno di attività ospitando Alessandro Marzo Magno, laureato in storia a Venezia, giornalista per il settimanale “Diario” e autore di numerosi libri storici di grande successo. L’autore presenterà nell’occasione il suo libro “Il genio del gusto – Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo“, pubblicato da Garzanti: una nuova edizione che amplia e arricchisce la prima versione del volume, uscita nel 2014. Il libro è un affascinante viaggio nella storia della gastronomia italiana, attraverso il quale il lettore scoprirà le sorprendenti origini dei piatti considerati più tipici del nostro paese (come pizza, pasta e caffè) e potrà apprezzare ancora di più l’abilità dei grandi cuochi italiani nel contaminare, reinterpretare e diffondere le tradizioni culinarie di tutto il mondo. Ma anche nell’inventare cibi completamente nuovi come il carpaccio o la Nutella.

La presentazione dell’incontro sarà affidata a Chiara Massazza, Regiù della Famiglia Bustocca e socio di Bustolibri.com.

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